Привет, друзья! Я очень рада поделиться с вами одним из моих любимых рецептов низкоуглеводных блинов.
Это не обычные блины — они низкоуглеводные, подходят для кето-диеты и не содержат глютена.
К тому же, для их приготовления вам понадобится всего три ингредиента!
Если вы любите рецепты сырников, тех вкусных русских блинов из творога, то вам понравится этот рецепт. Думайте о нем как о низкоуглеводной версии с изюминкой.
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
Я придумала этот рецепт, потому что хотела что-то полезное, быстрое и вкусное.
После нескольких попыток я обнаружила, что 2 яйца, ½ чайной ложки разрыхлителя и 3 столовые ложки миндального масла (или натурального кремового арахисового масла) составляют идеальное сочетание.
Эти блины пышные, сытные и полны белка.
Позвольте мне рассказать, почему эти ингредиенты так хорошо работают в этом рецепте низкоуглеводных блинов:
- Яйца здесь — звезда. Они скрепляют все вместе и делают блины легкими и воздушными. Хорошо взбейте их, и вы увидите волшебство!
- Разрыхлитель — это маленький помощник, который заставляет блины подниматься и приобретать ту пышность, которую мы все любим.
- Миндальное или арахисовое масло придает ореховый вкус и полезные жиры. Оно дольше сохраняет чувство сытости, что отлично для низкоуглеводной диеты. Просто убедитесь, что ваше ореховое масло натуральное — без добавленного сахара или масел.
Как приготовить низкоуглеводные блины
Готовы приготовить эти низкоуглеводные блины?
1). Возьмите большую миску и разбейте в нее 2 яйца. Взбейте их до образования пены — маленькие пузырьки означают, что вы делаете все правильно. Этот шаг очень важен для той пышной текстуры, которую я обожаю. Если у вас есть ручной миксер, используйте его, чтобы ввести еще больше воздуха.
2). Затем добавьте ½ чайной ложки разрыхлителя и 3 столовые ложки миндального или натурального кремового арахисового масла. Перемешайте все до однородности. Тесто должно быть густым, но все еще льющимся, как обычное тесто для блинов. Если ваше ореховое масло слишком густое, добавьте немного миндального молока или воды, чтобы разжижить его.
3). Теперь разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла или масла. Вылейте немного теста — не делайте их слишком большими. Дождитесь, пока на поверхности появятся пузырьки, затем переверните их. Готовьте еще минуту, пока они не станут золотистыми. Сложите их стопкой, добавьте немного сливочного масла и полейте низкоуглеводным сиропом. Этот ореховый вкус с сиропом? Так вкусно!
Я люблю эти блины, потому что они всегда попадают в точку. Текстура идеальна — не слишком тонкие, как крепы, не слишком тяжелые, как хлеб. Они в самый раз, пышные и мягкие. Они напоминают мне блины, которые я ела в детстве, но без всех углеводов. Я готовлю их в воскресенье, подаю с беконом или колбасой и наслаждаюсь большим завтраком, который держит меня сытой.
Этот рецепт низкоуглеводных блинов так прост — три ингредиента, и вы готовы за считанные минуты!
К тому же, он богат белком, что отлично, если вы хотите чувствовать себя сильным и энергичным.
Попробуйте, и я уверена, что вам тоже понравится. Это было спасением для меня во время похудения — блины без чувства вины!
Если вы приготовите их, расскажите мне, как они получились.
Приятного приготовления, всем!
Простой Рецепт Низкоуглеводных Кето-Блинов из 3 Ингредиентов |
|
| Выход | 6 маленьких блинов |
| Время подготовки | 2 минуты |
| Время готовки | 5 минут |
| Общее время | 7 минут |
| Категория | Завтрак |
| Кухня | Кето, низкоуглеводная |
| Сложность | Легко |
Ингредиенты |
|
| Количество | Ингредиент |
| 2 | Яйца |
| ½ ч.л. | Разрыхлитель |
| 3 ст.л. | Миндальное масло или натуральное арахисовое масло |
Инструкция по приготовлению |
|
| 1). Взбейте яйца в миске в течение 1-2 минут, пока они не станут светлыми и пенистыми. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. 2). Вмешайте ореховую пасту до получения однородного теста. 3). Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и растопите немного сливочного масла. 4). Вылейте небольшие порции теста на сковороду. Жарьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните и готовьте до золотистого цвета. 5). Эти блины готовятся быстро, поэтому сначала попробуйте испечь один, чтобы подобрать правильную текстуру. 6). Подавайте сразу с любимыми топпингами! |
|
Пищевая ценность (на 1 блин) |
|
| Показатель | Количество |
| Калории | 70 |
| Жиры | 6 г |
| Белки | 4 г |
| Углеводы (всего) | 2 г |
| Чистые углеводы | 1 г |